Для эксперимента в магазине Grossi toidupood были куплены четыре коробки: картофельный салат с овощами, картофельный с колбасой, салат "Паста" и салат "Росолье".

Фото: Марек Паю

"Росолье" до промывки

Для ускорения процесса порчи салатов, несколько часов их держали при комнатной температуре. Но салаты не испортились, поэтому пришлось ждать следующего дня. Через сутки майонез стал водянистым.

Поочередно промываем салаты проточной водой. Заправка уходит сквозь сито в канализацию.

Пробуем на вкус основу. Картофельные салаты немного кисловаты. Заправляем их майонезом "Провансаль" и добавляем сметаны, как рекомендуется во многих рецептах.

Итог: есть можно, но от первоначального вкуса отличается, салат отдает кислым запашком. Та же история с салатом "Паста".

Что же касается "Росолье", то промытая основа салата оказалась вполне пригодной. Никаких намеков на то, что она испорчена. Заправляем салат только майонезом, без сметаны. Не поверите — вкусно!

Фото: Марек Паю

"Росолье" после промывки

Статья целиком — в еженедельнике "МК-Эстония".