На заводе Салутагусе производятся активные дрожжи для пищевой промышленности, сухие дрожжи для пищевых добавок и лекарств, а также плесень, которая используется для защиты растений, а остаточные продукты производства используют на органических полях в качестве удобрений.

Выручка дрожжевого завода Салутагусе в 2016 году превысила 30 миллионов евро и продолжает расти, но при этом доля продукции предприятия, попадающая на эстонский рынок, составляет лишь чуть более одного процента от общего объема производства.