По словам исполнительного директора Kalev Chocolate Factory Кайдо Кааре, приобретение дома, в котором находится кафе, имеет для предприятия символическое значение.

"Именно здесь в 1806 году начал работу предшественник шоколадной фабрики — кондитерский магазин Лоренца Кавиезеля — так что, можно сказать, что Kalev вернулся в свой исторический дом", — сказал Кааре.

По его словам, старейшее кафе Эстонии "Maiasmokk" обязательно продолжит деятельность на первом этаже здания. Будет работать и музей марципана. Кааре заверил, что в планах фабрики — найти применение пустующим сейчас верхним этажам здания.